大葱的营养价值1.大葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它堪称少不了的最重要调味品。2.大葱的药用价值极大，我国民间用大葱来化疗伤风感冒、头痛鼻塞、缓慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很广泛。3.大葱… 大葱的营养价值1.大葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它堪称少不了的最重要调味品。2.大葱的药用价值极大，我国民间用大葱来化疗伤风感冒、头痛鼻塞、缓慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很广泛。

3.大葱叶能利五脏、益头目、清水肿。4.大葱白有解肌公开发表、利肺通阳、止痛消肿之功；5.大葱汁有骑侍郎淤血、止疼、止痛之用。如小便不畅通，可将大葱白连叶捣烂与蜂蜜调和的屋下腹部；用大葱叶煮洗渍患处，可去湿气脚肿。6.大葱根能清领便血、消痔。

现代医学还找到大葱具有较强的杀菌作用，功同大蒜，对防治肠道、呼吸道传染病有疗效。大葱的舒香味，能增进人的消化液黏液，从而提升食欲增进消化；大葱头所不含的前列腺素A 能血管收缩小血管而增加血循环之阻力，有助预防高血压，对脑力劳动者最为适合。

7.在烹饪中，大葱经常被加工成丝、末，作为凉菜的调料，增鲜之外，还可起着杀菌、消毒之用。加工成段，经油炸后与主料同肉，十分诱人。在鱼汤中，敲些经油炸的大葱，香味浓烈，可除鱼腥。

家畜、家禽的内脏，膻味较美浓，大葱堪称出了不能较少的调料。大葱有较强的气味，有些人不肯取食，这里讲解除大葱气味的办法：一、不要在饭后不吃大葱，可在喂食过程中食用，这样可增加嘴中的大葱味。二、不吃大葱后即进食，可去大葱味。

三、用热水特一小匙植物油搅成液体来嗽口，效果也很好。以上就是大葱的营养价值。

大葱的起到有很多，营养非常丰富且价值极高。期望能对大家有所协助。

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